ذكرت دراسة سنغافورية ونشرت نتائجها في أمريكا، أن تناول اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وذكر موقع "هيلث داي نيوز" الأمريكي، أن باحثين من كلية "الصحة العامة" في جامعة سنغافورة الوطنية أجروا دراسة على حوالي 149 ألف رجل وامرأة، ليخلصوا إلى أن اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بحوالي 48%. كما اكتشفوا أن الأشخاص الذين خففوا من تناول اللحوم الحمراء كانوا 14% أقل عرضة للمعاناة من السكري من النوع الثاني. وقال المعد الرئيسي للدراسة ساو سوي هوك، إنه لا داعي للإكثار من اللحوم الحمراء، فهي تزيد خطر السكري .. وأضاف من الأفضل التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بخيارات صحية مثل الخضار ومنتجات الصويا والمكسرات والسمك والحبوب الكاملة.