الدكتور فايق حافظ، استشاري الجهاز الهضمي، هناك العديد من المشكلات الصحية التي يمكن أن يتعرض لها الصغار والكبار نتيجة تناول أغذية مجهولة المصدر مثل عربات الكبدة والأجبان المنتشرة حول المدارس صباحا وأماكن التجمعات والأسواق مساء. لنجد مجموعة من الأعراض، آلام البطن، نوبات قشعريرة، إسهال دائم أو متقطع، ارتفاع درجة الحرارة، غثيان ورغبة في القيء، ربكة في الجهاز الهضمي يصعب على الصغار وصفها، مع عدم راحة في النوم أو الجلوس.