تشير أحدث الأبحاث الطبية إلى أن تناول الخوخ المجفف بانتظام يعزز الإبقاء على بكتيريا الأمعاء المفيدة وتقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون. وقالت نانسى تيرنر أستاذ في جامعة "تكساس" الأميركية إن الأبحاث الحديثة أظهرت أن الخوخ المجفف يعزز في الإبقاء على البكتيريا المفيدة من جميع أجزاء القولون ، وبذلك فإنها قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

كانت الأبحاث الطبية السابقة قد أشارت إلى أن الاضطرابات والجراثيم هى المعنية في الشروع في التهاب الأمعاء وتكرار نوبات الالتهابات التي يمكن أن تعزز تطور سرطان القولون. وأضافت تيرن قائلة " استكشف بحثنا أن الخصائص المحتملة للخوخ المجفف يمكن أن يسهم بشكل فعال في الوقاية من سرطان القولون".

الخوخ المجفف يحتوي على مركبات فينولية ، والتي لها آثار متعددة على الصحة ، بما في ذلك قدرتها لتكون بمثابة مضادات الأكسدة التي يمكن تحييد تأثير أكسدة الجذور الحرة التي يمكن أن تتلف الحمض النووي.

كانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من فئران التجارب تم تغذيتهم بحمية تعتمد على الخوخ المجفف ، لما يحتويه من عناصر غذائية هامة ومركبة ، حيث تم فحص محتويات الأمعاء والأنسجة من قطاعات مختلفة من القولون. وقد لاحظ الباحثون أن الخوخ المجفف قد ساهم في تعزيز الاحتفاظ بالجراثيم المفيدة والتمثيل الغذائي الميكروبي فى جميع أنحاء العالم ، الذي كان مرتبطا مع حدوث انخفاض من الآفات السابقة للتسرطن .