اهتمت الدراسات في السابق باختلافات تأثير الكافيين على المراهقين والكبار، وتعتبر الدراسة التي أجريت في كلية الطب بجامعة بافالو هي الأولى من نوعها التي تبين الفروق الفيسيولوجية في استجابة جسم الرجل والمرأة للكافيين. يختلف تأثر المرأة بالكافيين خلال فترة الدورة الشهرية والإباضة حيث يزداد ضغط الدم لديها بعد تناول الكافيين أكثر من الرجل نُشرت الدراسة في مجلة "بيدياترتيكس" وأفادت نتائجها أن الكافيين يزيد ضغط الدم ويقلل معدل ضربات القلب لدى المراهقين، وأن الصبيان في عمر 12-17 عامًا يشعرون بمزيد من الاندفاع والطاقة بعد تناول الكافيين أكثر من الفتيات من نفس العُمر، فضلًا عن تحسّن القدرة الرياضية لدى الشباب بعد تناول الكافيين. بينما يختلف تأثر الفتيات خلال فترة الدورة الشهرية والإباضة. وجدت الدراسة أيضًا أن زيادة مستويات الكافيين تؤدي إلى زيادة ضغط الدم الانبساطي (القراءة الأعلى لضغط الدم) لدى الرجال أكثر من النساء، ويقل معدل ضربات القلب لدى الرجال أكثر من النساء.. شارك في هذه الدراسة 54 شخصًا من الجنسين تتراوح أعمارهم بين15-17 عامًا، و47-52 عامًا. ويختلف تأثر النساء بالكافيين خلال فترة الدورة الشهرية والإباضة لتظهر نتائج عكسية. حيث يحدث تغير في مستويات الهرمونات داخل الجسم، ونتيجة لذلك يزداد ضغط الدم لدى المرأة بعد تناول الكافيين بمعدل أعلى من الرجل، بينما يقل معدل ضربات القلب لديها بدرجة أكبر. ولم يحدد الباحثون أسباب الاختلاف بشكل قاطع، لكن من الأرجح أنها تعود لاختلاف مستويات هرمونات السترويد، وأيضًا إلى عوامل نفسية واجتماعية، وتشمل الاختلافات الاجتماعية تباين أنماط استهلاك الكافيين. وكانت دراسة سابقة نشرت مطلع هذا العام قد حذّرت من تزايد استهلاك الكافيين نتيجة تزايد استهلاك المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.