الرئيسية » آخر الاخبار
الدكتور وسيم محسن

السويداء ـ سانا

نجح الباحث في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية الدكتور وسيم محسن بمشاركة المهندسة خزامة القنطار بتطوير طريقة لإكثار نبات الستيفيا المستخدم كمحلي طبيعي لمرضى السكري. وأوضح الباحث محسن في تصريح لمراسل سانا اليوم أن هذه التقانة تعتمد على زراعة الأنسجة النباتية التي تضمن توفير أعداد كبيرة من النباتات وبمواصفات جيدة في زمن قصير وضمن مساحة محدودة و بهذا يصبح هذا النبات متاحا من أجل الاستثمار الصناعي والغذائي والدوائي عن طريق شركات القطاع العام والخاص. وأضاف أن نسبة الإنبات عند بذور الستيفيا ضعيفة جداً بحيث لا تتجاوز 9 بالمئة والإكثار الخضري ممكن إلا أن عدد النموات الناتجة من نبات واحد قليلة مشيرا إلى أنه نظراً لهذه الصعوبات في إكثاره إكثاره جاءت هذه الطريقة التي توفر أعدادا كبيرة وبمواصفات جيدة في زمن قصير. وأشار محسن إلى أن البحث جرى في مخبر زراعة الأنسجة النباتية بقسم التقانات الحيوية بالهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية واستغرق العمل للوصول لبروتوكول الإكثار النهائي للنبات قرابة السنتين و قد استخدم لهذا الغرض مجموعة من الأوساط والمعاملات الخاصة التي أدت إلى إكثاره بأكبر كمية ممكنة. ولفت إلى أنه تم تشكيل لجنة علمية فنية في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي عقب هذا البحث مهمتها الرئيسية الاهتمام بهذا النبات و العمل على نشره في سورية على المستوى الاستراتيجي واستثماره في المجال الصيدلاني والدوائي. وأوضح الباحث أن نبات الستيفيا يحوي على مركب بلوري أبيض نقي تم اكتشافه عام 1931 عن طريق عالمان كيميائيان فرنسيان هما بريديل ولافييل حيث وجدا أنه أحلى من سكر الطعام بـ 300 مرة دون أن يكون له تأثير سلبي على تركيز السكر في الدم لذلك اعتبر كمادة هامة لعلاج مرضى السكري وفيما بعد حدد أن 2-3 ورقات منه كافية لتحلية كوب من الشاي أو القهوة. ولفت إلى أن نبات الستيفيا يصنف حاليا ضمن قائمة النباتات الهامة المعدة للتصدير لكثير من الدول ويعرف بالنبات ذي الأوراق الحلوة حيث يستخرج منها بعض الغليكوسيدات المسؤولة عن الطعم الحلو في الأوراق مبينا أن مصنعي الأغذية أدخلوا هذا المركب في عدة مجالات أهمها تصنيع المربيات واللبن والآيس كريم والشاي ومعاجين الأسنان وأغذية الحميات والأطعمة المالحة والأغذية ذات الطعم اللاذع واستخدموه أيضاً كحبوب للتحلية وغيرها. بدورها بينت المهندسة القنطار العاملة في الهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية أن الستيفيا من النباتات الاقتصادية والطبية الهامة ومادته الفعالة طبيعية ولا أثر لها على الجسم كالسكرين المستخدم من قبل مرضى السكري أو من يتبعون حميات غذائية. ونبات الستيفيا معمر وموطنه الأصلي أمريكا الجنوبية والوسطى ويزرع اليوم بعدة مناطق من العالم شرق آسيا -الصين- كوريا- تايوان ماليزيا- اليابان- وأجزاء من جنوب أمريكا علما أنه اكتشف لأول مرة عام 1887 في الباراغواي وعرف وقتها بالنبات الحلو وبقي لغزا محيرا حتى اكتشاف المركب البلوري فيه عام 1931.

 

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

7 مشروبات فعّالة لخفض مستويات الكورتيزول
4 مشروبات دافئة تُرطّب الجسم بفاعلية تُقارب الماء
تأثير مسكنات الألم على ضغط الدم
4 مشروبات دافئة تُرطّب الجسم بفاعلية تُقارب الماء
مسكن ألم شائع قد يسبب أضرارا خطيرة للكلى

اخر الاخبار

مباحثات أميركية مصرية لبحث وقف إطلاق النار مع إيران…
دونالد ترامب يؤكد تشدد موقفه تجاه إيران ويشدد على…
حزب التجمع الوطني للأحرار يشيد بإجراءات الحكومة لدعم جيوب…
يوسف علاكوش مرشح لخلافة النعم ميارة على رأس الاتحاد…

فن وموسيقى

الكينج محمد منير يواصل نشاطه الفني ويحضر لألبوم جديد
ماجدة الرومي توجه رسالة مؤثرة إلى بيروت وتعلن تضامنها…
سعد لمجرد يحتفل بعيد ميلاده وسط أجواء عائلية ورسالة…
حسين فهمي يخوض تجربة سينمائية جديدة في فيلم صيني…

أخبار النجوم

نقيب الموسيقيين في لبنان يرد على أنباء اعتزال الفنانة…
نانسي عجرم تعود إلى حفلاتها برسالة أمل وتواجه الشائعات…
عمرو يوسف يعلن عن مسلسله الجديد "الفرنساوي" بكلمات مشوّقة
ياسمين عبد العزيز تطلب من جمهورها اختيار أفضل شخصية…

رياضة

ميسي يتصدر قائمة تاريخية في كأس العالم قبل نسخة…
محمد صلاح يواصل كتابة التاريخ في الدوري الإنجليزي
بن غفير يهاجم نجم المنتخب المغربي حكيم زياش ومنظمات…
محمد صلاح ثاني أفضل أسطورة في تاريخ ليفربول "فيديو"

صحة وتغذية

الحكومة المغربية تعلن استكمال 15 مشروعًا استشفائيًا جديدًا في…
8 عادات يومية تُدمّر صحة المخ وتجنب الإصابة بالزهايمر
"الصحة العالمية" تحذر من انتشار الأمراض في غزة يهدد…
دراسة جديدة تشير إلى أن تكرار الوجبات قد يكون…

الأخبار الأكثر قراءة

دقائق قليلة من التمارين يوميا قد تساعد في خفض…
6 إضافات قد تُقلّل فوائد الشاي
7 أطعمة غنية بالمعادن الأساسية اللازمة لجسمك7 أطعمة غنية…
لماذا يُنصح بالتوقف عن تناول الطعام قبل النوم بثلاث…
علاج جديد للسكري يحقق اختراقاً علمياً ويمهد لحماية أفضل…