القاهرة - شيماء مكاوي
كشف استشاري التغذية العلاجية والسمنة الدكتور مصطفى البحيري عن نصائح لتجنب السمنة في وقت الأعياد.
وقال في حوار خاص إلى " المغرب اليوم " "مع بداية كل عام يحل علينا موسم الأعياد و هو وقت الاحتفال مع العائلة والأصدقاء، حاملًا معه كل ألوان المأكولات و المشروبات من البروتين , وبخاصة "الديك الرومي" وهوأحد طقوس الاحتفال بالعام الجديد في شتى أنحاء العالم وكذلك الحلوى مثل كعك العيد والشيكولاتة والبسكويت ، وهناك نصائح للاستمتاع بالعيد ولكن من خلال تنظيم وجباتنا واختيار أنواع معينة من الأطعمة المفيدة مثل" :
- "الديك الرومي" والذي يعتبر من أكثر الأطباق شهرة و يُقبِل الناس على إعداده في عيد الميلاد مزينًا بالأرز والمكسرات المتنوعة ،ويعتبر الديك الرومي مصدرًا جيدًا للبروتينات وفيتامينات B12 و B6 وA والمعادن كالسيلينيوم والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم ويمتاز الديك الرومي بأنه يحتوي على نسبة منخفصة من الدهون , وبخاصة منطقة الصدر التي ينصح بتناولها من بعد نزع الجلد، و يساعد على تحسين المزاج وتخفيف الأرق كونه غني بالأحماض الأمينية والسيروتونين والتربتوفان.
- الكعك والبسكويت "الكوكيز" وهي لذيذة ومفيدة تحتوي على قيمة غذائية عالية كونها غنية بالمكسرات والفواكه المجففة التي تحتوي على نسبة جيدة من الفيتامينات المعدنية و لكنها أيضًا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والدهون , لذلك يجب تقنين تناولها وعدم الإكثار منها .
- "الشيكولاتة والحلوى" , حيث يتم إعداد شوكولاتة خاصة للكريسماس بأشكال والوان مختلفة على شكل بابا نويل أو أجراس ذهبية أو عصا بابا نويل وغيرها من الأشكال الجميلة التي تُدخل البهجة إلى قلوب الأطفال والكبار وتحتوي الشوكولاتة على سعرات حرارية عالية , وينصح بتناول الشوكولاتة الداكنة و التي تحتوي على الأقل 70 % من الكاكاو، وذلك لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويد التي تعزز هورمون السعادة السيروتونين.
ومع تعدد المأكولات والعزائم تحدث اضطرابات المعدة وزيادة الوزن , ولكي نحظى بموسم أعياد سعيد وصحي ولتفادي زيادة الوزن ينصح د. مصطفي البحيري ماجستير التغذية العلاجية وعلاج السمنة مراعاة بعض الأمور والإرشادات التالية:
- ضرورة تناول وجبة الفطور أثناء العيد كونها ضرورية لتزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالنشاطات اليومية ولتفادي حدوث الصداع ونقص السكر في الدم خلال النهار.
- تجنب المأكولات الدسمة والمقلية، والسعي إلى الأكل المشوي، المسلوق أو المطبوخ على البخار.
- محاولة زيادة مستوى التمارين الرياضية خلال عطل الأعياد , حيث تزداد عادة كمية الطعام التي نتناولها.
- تناول الطعام ببطء والإستمتاع بتذوق الطعام .
- تناول الطعام الذي يناسب وضعك الصحي، وبخاصة إن كنت تعاني من ضغط دم أو سكري أو كوليسترول وغيره فلا تغريك الأطعمة وتنسيك ما تعاني به من أمراض ومشاكل صحية.
- الإكثار من تناول المياه وتقليل الشاي والقهوة.
قد يهمك ايضا : مصطفى البحيري يوضح نظامًا غذائيًا لمرضى متلازمة الأمعاء