القاهرة - المغرب اليوم
وسم الأنفلونزا يقترب منا! هل تودين محاربة الأمراض التي تنتهز طقس الشتاء لتهاجمك؟ هل تريدين حماية جسمك من الفيروسات التي تنتشر ضمن بيئة عملك أو في مدرسة أطفالك؟ إذاً، ينبغي إلى جانب الإهتمام بالنظافة، العمل على تعزيز الجهاز المناعي.
لا يعني الأمر أنّ تناولك البرتقال مثلاً سيدفع فيتامين "سي" على حمايتك من الإصابة بالمرض. هناك أطعمةٌ أخرى تؤمن لك الحماية من هجوم الإنفلونزا في الشتاء، إليك أهمها كما تعرضها لك ريم عبدالله، أخصائية تغذية في
شركة هيلث فاكتوري:
1. الزبادي: الغني بالبروبيوتيك أو تلك "الكائنات الحية النشطة" التي تُعتبر بمثابة بكتيريا صحية تحافظ على القناة الهضمية والأمعاء خاليةً من الجراثيم المسبَبة للأمراض. تناولي كوباً واحداً يومياً لتقليل فرص الإصابة بمرض الإنفلونزا.
2. الحمضيات: تُعتبر ثمار البرتقال والغريب فروت والليمون، غنيةً بفيتامين "سي" والذي يعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء، مفتاح مكافحة الالتهاب. إن جسم الإنسان لا يخزَن أو ينتج فيتامين "سي"، وبالتالي فإن تناول جرعة يومية من هذا الفيتامين أمرٌ مهمٌ للغاية.
3. البروكلي: هذا النوع من الخضار غنيّ بالفيتامينات، ويحتوي كذلك على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد جسمك على مكافحة العدوى والإلتهابات.
4. السبانخ: لا تتميز هذه الأوراق الخضراء بغناها بفيتامين "سي" فحسب، بل بالعديد من المواد المضادة للأكسدة بما في ذلك حمض الفوليك الذي يساعد الجسم في بناء الخلايا الجديدة وإصلاح الحمض النووي.
5. البطاطا الحلوة: تُعدّ البطاطا الحلوة والعديد من الخضار الأخرى مثل الشمام والقرع والكوسا، غنيةً بالكاروتينات التي يحوَلها الجسم إلى فيتامين "أ"، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة، ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان، ويرتبط بمكافحة عملية التقدم بالسن والشيخوخة.
6. الأسماك: والقشريات مثل المحار وجراد البحر وسرطان البحر غنيةٌ بالزنك والسيلينيوم، وتساعد خلايا الدم البيضاء على إنتاج بروتينات معينة تعمل على تنظيف بعض الفيروسات من جسمك. كما أنها غنيةٌ بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تعمل على التقليل من الإلتهاب، وزيادة تدفق الهواء وحماية الرئتين من نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي.
7. ثمار التوت: تشتهر هذه الثمار بغناها بمجموعة واسعة من المواد المضادة للأكسدة والتي تساهم في القضاء على الشوارد الحرة وحماية الجسم ضد الإلتهابات.
8. فطر الغاريقون: غنيٌ بالسيلينيوم وفيتامينات "بي"، والنياسين والريبوفلافين التي تعمل على تعزيز مناعتك وحمايتك من الإنفلونزا.
9. الثوم: تأتي خصائص تعزيز المناعة التي يتميز بها الثوم من التركيز الكبير للمركَبات التي تحتوي على الكبريت.
10. الشاي الأخضر: غني بالمواد المضادة للأكسدة والأحماض الأمينية، التي تساعد في إنتاج خلايا المناعة التي تحارب الجراثيم.