أوضحت أحدث الدراسات أن البروكلي أحد أكثر أنواع الخضار أهمية للجسم”، لافتةً إلى أن “ذلك يعود لغناه بالألياف الغذائية والحديد”.

وبينت الدراسة أن “مفعوله لا يقتصر على هذه المكونات وإنما يعتبر مصدراً غنياً لمضادات الأكسدة التي تلعب دوراً حاسماً في تأخير ظهور علامات التقدم بالسن، ويعتبر مضاداً فعالاً لمرض السرطان بسبب المادة الموجودة فيه والتي تدعى ايزوثيوسيانيتس”.