استعمل القرنفل منذ الأزل في كثير من التطبيقات العلاجية ، وقد تم إيجاد فوائد اكتشفت حديثا، فالقرنفل ليس عشبا إنما عبارة عن زهرة أشبه بالمسمار شاع استعمالها بهدف معالجة عسر الهضم أو القيء أو أمراض في المعدة و له استعمالات أخرى ومنها استعمل القرنفل كمسكن موضعي لآلام الأسنان وفي المضمضة وفي علاج مشكلات اللثة الى جانب فائدته في تنظيف الأسنان. يستخرج منه الزيت الذي يستعمل في إخراج الغازات في المعدة. يعمل على تقوية عضلة القلب والكبد. يعمل كمدر للبول ويزيل التهابات المثانة والكلى.

يستخدم القرنفل كمهدئ للأعصاب من خلال وضعه في الماء المغلي لمده 7 دقائق ويحلى حسب الطلب. يستخدم بالإضافة إلى الأرز كنوع من أنواع البهارات حيث يعطى مذاقا لذيذا جدا. للقرنفل زيت يستعمل في إزالة حب الشباب، كل ما عليك هو استخراج هذا الزيت و خلطه بزيت جوز الهند ودهن المكان المصاب. يستعمل زيت القرنفل أيضا للشعر سواء بالحفاظ على حيوية الشعر و تقوية تغذيته أو من خلال استعماله كنوع من أنواع الصبغات النباتية المضمونة من خلال خلطة مع الحنة و يمكن استخدامه لتقوية الشعر من خلال خلطه مع الزيوت المستخدمة في تقوية الشعر.