الكابسيسين الذي يتواجد في الفلفل الحار يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بأورام القولون ويمتاز الفلفل الحار بفوائده العديدة، حيث أنه يعتبر من أهم الأطعمة التي يمكن من خلالها تجنب خطر الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا ، إضافة إلى ذلك يعتبر الفلفل الحار مضادا للالتهابات، ومسكنا لآلام المفاصل، ولأوجاع بعض العضلات. يمكن أنه يقلل من نسبة الكوليسترول، ويعزز من صحة القلب. إضافة إلى أنه يساهم في تخفيض الوزن.

وفي سياق متصل قالت دراسة أمريكية أجريت مؤخرا أن "الكابسيسين الذي يتواجد في الفلفل الحار يساهم في الوقاية من خطر الإصابة بأورام القولون". كما وانه "يقتل بعض الأنواع من الخلايا السرطانية".

هذا ويقول الدكتور ايال راز، أحد المشرفين على الدراسة أن "علاج السرطان يعتبر فعالا للغاية إذا تم استخدام عقار سيليكوكسيب غير الستيرودي المضاد للالتهابات والذي يستخدم لعلاج بعض انواع التهابات المفاصل، والحدّ من الألم".