أظهرت دراسة طبية حديثة أن الانتظام في تناول القهوة العادية أو الخالية من الكافيين يساعد الكبد ، خاصة في خفض إنزيماته .

وأوضح الباحثون أنه مع قدوم فصل الخريف وانخفاض درجات الحرارة ، فبدء اليوم بفنجان من القهوة، العادة اليومية وجد أحتواءها على العديد من الفوائد الصحية .

فقد لاحظ الباحثون أن تناول القهوة سواء العادية أو منزوعة الكافيين مرتبط بخفض مخاطر مرض السكر ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الكبد الدهني غير الكحولي ، فضلا عن تليف وسرطان الكبد .

يأتي ذلك في الوقت الذي تشكل فيه القهوة جانبا هاما في إطار نظامهم الغذائي اليومى ، حيث يتناول أكثر من 50% من الأمريكيين ممن تخطت أعمارهم ال 18 نحو ثلاثة أكواب من القهوة يوميا .

ومن ناحية أخرى، كشفت "الرابطة الدولية للبن" أن استهلاك القهوة قد ازداد بنسبة 1% كل عام منذ عام 1980 ، وقفز إلى 2 % خلال السنوات الأخيرة.