في بحث نشرته الدورية الأمريكية “American College of Sports Medicine’s “journal تبين أن فاكهة الكرز تساعد في انتعاش العضلات بالنسبة للرياضيين، حيث وجد الباحثون أنه يمكن للرياضيين الانتعاش من التدريبات المكثفة بشكل أسرع عند تناول الكرز .

وقد قام العلماء باختبار الآثار المترتبة علي تناول الكرز وعلى استرداد العضلات بالنسبة للرياضيين، ووجد العلماء أن عصير الكرز يسرع عملية انتعاش العضلات وربما يساعد في الحد من الضرر الناتج من أكسدة العضلات والذي يحدث من ممارسة الحد الأقصى من التدريبات .

ومن الجدير بالذكر أن ثمار الكرز غنية بمركبات “البوليفينول” ومن المعروف أن لها خصائص مضادة للالتهابات، والقليل من الكرز يوميا يفيد مرضى التهاب المفاصل وقد يساعد لمنع أمراض القلب .