أوضح استشاري السمنة والنحافة د.أحمد رامي أنه أثبتت آخر الأبحاث العلمية أن تناول البيض المسلوق فى وجبة الإفطار يساعد على تقليل الوزن بشكل كبير. وأضاف إنه يعمل على سد الشهية كما أثبتت أن صفار البيض و على عكس ما كان شائعاً لا يرفع كولسترول الدم أى أنه يقلل الوزن ولا يرفع الكولسترول.