القاهرة - المغرب اليوم
السمسم نوع من البذور الخفيفة، المقرمشة واللذيذة، فتعرّفي على فوائده الغذائية:
- حبوب السمسم الصغيرة هذه مدعّمة بالمعادن الأساسية كالمنغنيز، الفوسفور، الكالسيوم والحديد.
- يعزّز الزنك في بذور السمسم صحة العظام، ويجنّب الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم بالعمر.
- يعتبر السمسم أكثر أنواع البذور التي تحتوي على الفيتوستيرول في العالم، والمعروفة بتخفيض الكوليستيرول الجيّد.
- بذور السمسم ترفع مستويات الفيتامين E المعروف بدوره في محاربة الأمراض.
- أثبتت بعض الدراسات أن السمسم يعزّز من فاعلية بعض أدوية داء السكري.
- يعرف عن زيت السمسم بقدرته على ضبط إرتفاع ضغط الدم، وتخفيض التوتر.
- تحارب المواد المضادة للأكسدة فيه الجذور الحرة، بالتالي تعزّز نضارة البشرة وتقوّي جهاز المناعة في الجسم.
- وجدت بعض الدراسات أن مواداً محدّدة في السمسم تمنع إنتشار العديد من أنواع السرطان.