الليمون أحد أنواع الموالح التي تتميز بالعديد من المواصفات والخصائص المفيدة للإنسان، حيث يتم استخدامه للوقاية من بعض الأمراض، بالإضافة إلى دوره الكبير في وصفات التجميل. ويقول الدكتور إبراهيم بدوي أستاذ التغذية: إن الليمون له فوائد كثيرة جدا من قبل الأشخاص أوﻻ يقاوم نزﻻت البرد والأنفلونزا بفضل احتوائه على فيتامين "سي" الذي يعتبر العامل الأساسي الأول لمحاربة تلك الأمراض، أيضا يتم استخدام الليمون للاسترخاء والشعور بالراحة فكوب واحد يوميا من عصير الليمون يجعل الإنسان هادئا ويشعر بالاسترخاء وهدوء الأعصاب. وأضاف: أن الليمون يساعد أيضا على فتح الشهية وسهولة الهضم، كما يساعد على حرق الدهون الزائدة في الجسم ما يعتبر أفضل اختيار لمن يتابعون حمية غذائية، أيضا يدخل الليمون في العديد من مستحضرات التجميل والوصفات التجميلية الخاصة بالبشرة فهو يساعد في تقليل التجاعيد والحصول على إشراق الوجه ونضارته والتخلص من السموم. كما يعمل الليمون على التخلص من حب الشباب، ويرجع ذلك إلى الحمض الذي يحتوي عليه فيقوم بمحاربة حبوب الشباب ويمنع تكوين البثور ويطهر البشرة.