كشفت دراسة طبية إسبانية النقاب عن أن اتّباع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط لا يقي فقط من الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة؛ مثل: أمراض القلب والسكر والسمنة، بل يفيد بصورة كبيرة الصحة النفسية والعقلية للإنسان. كان الباحثون بجامعة لاس بالماس الإسبانية قد أجروا أبحاثهم على أكثر من 11 ألف شخص تمّ تتبع أنظمتهم الغذائية المتبعة على مدى أربعة أعوام. وأشارت المتابعة إلى أن الأشخاص الذين انتظموا في اتّباع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط الغني بالدهون غير المشبّعة من خلال زيت الزيتون والمكسرات والإكثار من الخضراوات والفاكهة؛ لوحظ تراجع الحالات النفسية ونوبات الاكتئاب التي عانى منها هؤلاء الأشخاص المقارنة بالأشخاص الذين ارتفع نسبة استهلاكهم للحوم الحمراء والدهون المشبّعة.