القاهرة - المغرب اليوم
الشاي الأخضر يأتي من نبات كاميليا سينسيس، ويمكن أن يؤخذ كمشروب أو مستخلص، والشاي الأسود والأخضر يأتيان من نفس النبات حيث أن الشاي الأخضر مصنوع من أوراق غير مختمرة بينما الشاي الأسود مصنوع من الأوراق المخمرة، وقد يكون للشاي الأخضر تأثيرات مفيدة على الكبد، ورغم ذلك لا يوصى بتناول كميات كبيرة منه، ويجب الحد من استهلاك الشاي الأخضر إلى ما لا يزيد عن 5 أكواب يوميا نظرا لاحتوائه على مادة الكافيين.
تأثير الشاي على وظيفة الكبد
وجدت الدراسة التي نشرت في “دورية التغذية” في يناير 2009 أن استهلاك مستويات عالية من مستخلصات الشاي الأخضر لا يؤثر على وظيفة الكبد لدى الرجال الأصحاء، وكان المشاركون في الدراسة يستهلكون ما يعادل تقريبا ما بين 6 و 8 أكواب من الشاي الأخضر يوميا، وعلى الرغم من أن بعض الدراسات السابقة التي أجريت على الفئران تشير إلى أن الشاي الأخضر قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل في الكبد، لاحظت معدو الدراسة أنه من المحتمل أن هذه التفاعلات السلبية قد تعود جزئيا إلى عوامل أخرى مثل الوراثة أو مشاكل صحية أخرى، وليست بسبب استهلاك الشاي الأخضر.
فوائد الشاي لوظيفة الكبد
على الرغم من دراسة حالات معزولة من سمية الكبد التي قد تكون مرتبطة باستهلاك الشاي الأخضر، فإن الأدلة تشير إلى التأثير الوقائي لاستهلاك الشاي الأخضر على الكبد، حيث أن الشاي الأخضر قد يخفض مخاطر الإصابة بأمراض الكبد وِفق مراجعة نشرت في “الكبد الدولي “في مايو 2008 شملت تحليل نتائج 10 دراسات مختلفة على تأثير الشاي الأخضر على وظيفة الكبد.
الفوائد المحتملة الأخرى
الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين، لذلك يمكن أن يجعلك أكثر يقظة، وقد أظهرت الأبحاث الأولية أن الشاي الأخضر قد يقلل أيضا من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، و قد يخفض الكولسترول ويقلل خطر الإصابة بمرض باركنسون، وفقا لمدلاين بلس، وتشمل المزايا الأخرى المحتملة للشاي الأخضر الحد من الالتهابات في مرض التهاب الأمعاء، وتخفيض خطر مرض السكري ويساعد على تخفيف الوزن، وِفق المركز الطبي لجامعة ميريلاند.
الاعتبارات
المرأة الحامل ومريض فقر الدم، وأمراض القلب، واضطرابات النزيف، والقلق، وهشاشة العظام، والإسهال، يجب أن يحد من استهلاك الشاي الأخضر حيث أن الكافيين يمكن أن يُفاقم هذه الشروط، كما أن الشاي الأخضر قد يتداخل أيضا مع بعض الأدوية، لذا يجب التحدث مع الطبيب قبل تناول مستخلص الشاي الأخضر أو شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر.