وفقًا لدراسة جديدة، يمكن للخوخ أن يساعد في الوقاية والشفاء من أمراض مزمنة مرتبطة بالسمنة مثل السكري، الامراض القلبية لأنها تحتوي ببساطة على مركبات بيولوجية فعالة، يمكن أن تدفع بالمرض بعيدا. وبالاضافة الى ذلك، يمكن أن تساعد هذه المركبات البيولوجية الفعالة الموجودة في والخوخ على علاج متلازمة الايض، التي تسبب السمنة. 

في متلازمة الايض، السمنة والالتهابات يمكن أن تلعب دورا خطيرا في الاصابة بالامراض الصحية المزمنة. ولقد زادت نسبة السمنة في الاعوام القليلة السابقة لتصبح احد اهم المشاكل الصحية في المجتمع. ويعاني حوالي 30 بالمائة من سكان الولايات المتحدة الأميري كية من السمنة والبدانة وفي بعض الحالات تعد السمنة لوحدها مؤشر خطر للاصابة بالامراض.

 وتلعب عدة عوامل دورا في الاصابة بالسمنة منها اسلوب الحياة غير الصحي، الوراثة، والحمية الغذائية. أما العامل الاخطر في هذه المعادلة فهو الاصابة بالمتلازمة الايضية التي تعيق عملية حرق السعرات الحرارية في الجسم. هذا واظهرت دراسات قام بها خبراء من جامعة تكساس أيه أند أم بأن بعض اصناف الفواكه مثل الدراق، الخوخ والنكتارين، التي تحتوي على مركبات بيولوجية فعالة يمكن أن تساهم بشكل فعال في مكافحة متلازمة الايض والشفاء منها. 

قال المؤلف الرئيس في الدراسة، لويس سيسنوروس – زيفولاس، عالم غذاء في مركز بحوث الحياة الزراعية في جامعة تكساس أيه أند أم، بأن عملهم يشير الى ان المركبات الفينوليه الموجودة في هذه الفواكه تملك خاصية مضادة للسمنة، الالتهابات والسكري ويمكنها ايضا تخفيض اكسدة الكولسترول السيئ الذي يرتبط بشكل اساسي بالامراض الوعائية القلبية.