كشفت دراسة علمية حديثة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين أن الثوم ومكوناته من “سلفور الكربون آليل”، وهي جذر المركبات المكتشفة في روح الثوم والتي تعطيه الرائحة القوية والمذاق اللاذع.

كما يشكل الثوم مضاداً حيوياً طبيعياً ضد البكتريا فى الأمعاء والتهابات المعدة والأمعاء، فهو يسهل عملية الهضم وهو بذلك أفضل 100 مرة من المضادات الحيوية التقليدية، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.

كما أشارت الدراسة إلى الفوائد الأخرى للثوم، حيث لديه القدرة على تخفيض الضغط المرتفع بنسبة 10 % كما يساعد على سيولة الدم وفوائد إيجابية على نسبة الكوليسترول ومضاد للشيخوخة.