على الرغم من انتشار تقاليد الطعام الغربية باستخدام الشوك والملاعق، إلا أن هناك فوائد صحية لتناول الطعام بيديك حسب الطريقة التقليدية. إليك 4 فوائد لتناول الطعام باليدين:

يحسن الهضم. اللمس أقوى حواس الإنسان، وعندما نلمس الطعام بيدينا نرسل إلى الدماغ إشارات قوية أن المعدة على وشك العمل، ويساعد ذلك المعدة على إفراز العصارات الهاضمة وتحسين عملية الهضم.

التحكم في كمية الطعام. يساعد تناول الطعام باليدين على الالتفات إلى ما تأكل، وزيادة الإدراك بحجم الكمية التي يتم تناولها. كما أن الأكل باليدين يتطلب إلقاء نظرة على ما بيديك، والتركيز عل ما ستمضغه في فمك، وهي ممارسة أكثر إدراكاً من الأكل بالشوكة والملعقة التي يمكن أن تكون ميكانيكية.

توازن طاقة الجسم. يساعد استخدام الأصابع الخمس على تعزيز توازن الطاقة داخل الجسم، وتنشيط الحواس.

يحمي الفم من الاحتراق. تعمل اليدان كجهاز استشعار للحرارة، فعند لمس الطعام تستطيع معرفة مدى سخونته، وتقل احتمالات أن تضع طعاماً حاراً في فمك، ويعزّز ذلك صحة اللسان.