نبات الشمر هو نبات عشبي من الفصيلة الخيمية يسمى باللاتينية Foeniculum vulgar، كما يطلق عليه أيضًا السنوت أو الشمار أو الشمرة أو الحبة الحلوة.
تنتشر استعمالاته في معظم مناطق حوض البحر المتوسط بما فيها بلاد الشام ووادي النيل والمغرب العربي. كما يزرع بكثرة في سوريا وإيران والهند.
الموادّ الفعالة

يحتوي الشمر على العديد من الزيوت الطيارة منها زيت فينشون وهو المسؤول عن الفوائد الطبية المتعددة للشمر، وأيضا زيت ألفا، وزيت الليمونين وهو المسؤول عن الرائحة المميزة للشمر. كما يحتوي أيضًا على حامض الأنيسيك، والمعادن والفيتامينات المختلفة من الكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والفسفور، والفيتامينات مثل الفيتامين أ، ب، ج.
استعمالات وفوائد الشمر الطبية

للشمر العديد من الفوائد لأجزاء الجسم المختلفة ومن أهمها:
1- للجهاز الهضمي

هو مقوٍّ وطارد للغازات، يساعد على تسهيل عملية الهضم وتنشيط حركة الأمعاء ممّا يساعد على التخلص من الغازات. كما انه يساعد على الوقاية من الاصابة بأمراض السرطان المختلفة.
2- للجهاز البولي

هو مدرٌّ للبول ومليّن، ويساعد على علاج الترسبات الملحية في المفاصل والترسبات الرملية بالكلى. كما أنه مفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم. كما أنه مفيدٌ في علاج التهابات الجهاز البولي والكلى والمثانة.
3- أثناء الرضاعة

يساعد الشمر على زيادة إفراز لبن الأم خلال فترة الرضاعة، وخاصة عند خلطه بنسب متساوية مع الحلبة والكراويا واليانسون.
4- يعمل على شدّ الجلد

حيث تعاني الكثير من النساء من مشكلات ترهّل الجلد نتيجة لعدة أسباب منها الرجيم السريع والحمل والولادة المتكررة.
وينصح بتناول 3 أكواب من مغلي بذور الشمر يوميا في الصباح على معدة خالية. حيث يحتوي الشمر على العديد من الزيوت الطيارة. كما أن ذلك الشراب مفيد للجهاز الهضمي والقولون العصبي. ويساعد أيضًا على خسارة الوزن والتخلص من دهون البطن.
5- للجهاز التنفسي

هو مفيد في حالات الربو، التهاب الشعب الهوائية وضيق التنفس. وهو أيضًا مطهّرٌ للفم عند مضغه. كما يساعد على علاج أمراض الصدر المختلفة، السعال، الحساسية، وتشنج القصبات الهوائية.
لذلك ينصح بتناول مغلي الشمر مع إضافة العسل الطبيعي للوقاية من مشكلات الجهاز التنفسي المختلفة.
6- لعلاج المغص عند الأطفال الرضع

يدخل الشمر في تحضير ماء الغريب الذي يساعد على تهدئة الأطفال. كما أن له نفس المفعول الخاص باليانسون، فيساعد على التخلص من المغص عند الأطفال، ويطرد أيضًا غازات المعدة.
7- مقوّي للمناعة

أفاد بعض خبراء التغذية أن تناول شراب الشمر مع الزنجبيل له أهمية كبيرة في تقوية المناعة، كما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
8- منشّط قوي للرحم

يعمل على توازن مستويات هرمونات الأنوثة وتحفيز عملية التبويض. ولكن يمنع تناوله خلال فترة الحمل، فقد يتسبب في حدوث الإجهاض.

وبفضل رائحته المميزة فقد استعمل الشمر في العديد من البلدان كمنكّهٍ للطعام لإضفاء نكهة ومذاق طيب للعديد من وصفات الطبخ. كما يدخل في تركيب العديد من العطور ومنتجات التجميل.