الجزر من أهم الخضراوات التي تحتوى على الفيتامينات الغنية بالبيكاروتين المفيد للجسم، وتعمل على زيادة خصوبة الخلايا التناسلية للرجل، ونظيرتها لدى المرأة "المبيض".

ويتسبب نقص الفيتامين، في جفاف الخلايا التناسلية للرجال والنساء، بحيث تصبح سطح هذه الأخشية خشنة وتتوقف إفرازتها الطبيعية من المادة المخاطية التي تحميها، كما أنها تلعب دورًا هامًا في عملية ترطيب الأعضاء التناسلية أثناء العلاقة الجنسية.