يعتبر الخيار نجم النحافة والرشاقة البدنية لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، إذ يسبق غيره من الخضراوات في هذا المجال كالخس والطماطم، ويحتل المرتبة الأولى على أنواع الفاكهة والخضار التي تحارب العطش.

ومن جهتهم، يعتبره خبراء التغذية الأفضل لأصحاب الوزن الزائد إضافة إلى خلوه من السكر ولذلك فهو لا يؤدي إلى زيادة الوزن.

وأظهرت بعض المقالات العلمية أنَّ الخيار يملك قدرة كبيرة في زيادة النشاط الجنسي للرجال، ولاسيما ممن يعانون من عدم القدرة على الانتصاب؛ فالخيار يأتي على رأس القائمة كعلاج لهم، كما يزيد من الفترة الزمنية في العلاقة الحميمة، إذ يسميه البعض "الفياغرا" العضوية، كما يمنح الرجال مزيدًا من المتعة أثناء الجماع، إذ يعمل على إدرار البول، ويزيد من نشاط الدورة الدموية في الجسم ما يجعله مناسبًا للأعضاء التناسلية لدى الرجل والمرأة.

وتشير بعض الأبحاث إلى أنّ رائحته تعتبر مصدرًا لإثارة النساء، عدا أنه يعمل على تخفيف التورم والانتفاخ حول العينين لدى المرأة ويزيل رائحة الفم الكريهة.
يذكر أنَّ للخيار فوائد جمة للجسم بوجه عام، فهو يساعد في عسر الهضم،  بالإضافة إلى فعاليته في إزالة السموم من الجسم التي تؤثر بالإيجاب على الصحة الجنسية، إضافة إلى فوائده في علاج سرطان القولون ومحاربة جفاف الجسم.