الأجزاء المستخدمة وأين تنمو: نبات الشمرة,الشومر، الشمر، والشمار، يزرع في أمريكا الشمالية، وآسيا، ومصر، ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.

وتستخدم جميع النبته بما فيها الحبوب للأغراض الطبية.وتعتبر الشمرة أحد التوابل المستخدمة في الطبخ بصورة شائعة، وخاصة مع طبخ الأسماك. كما أن الحبوب تستخدم بعد الوجبات لمنع رائحة الطعام من النفاذ خارج الفم حيث توضع مع السكر الفضي لهذا الغرض، وأيضا لمنع تكون الغازات والاضطرابات المعدية والمعوية.