الرباط – المغرب اليوم
خلصت دراسة طبية نشرها موقع / ميدكال توداي / الأمريكي أن تناول الملفوف "الكرنب" قد يساعد في الحد من الإصابة بمرض السرطان.وقالت إن تناول الخضروات الصليبية كالملفوف والفجل وغيرها يحد من تطور خلايا سرطان البروستاتا والثدي والقولون حيث تحتوي على مركبات كبريتية معروفة باسم / الجلاكوسينولات/ والتي رصد فائدتها في إعاقة عملية نمو السرطان في مراحل مختلفة.وبينت أن الكرنب والخضروات الخضراء الأخرى
تحتوي أيضا على كميات عالية من / الكلوروفيل / الذي يتميز بفاعليته في منع الآثار المسببة للسرطان من الأمينات الحلقية غير المتجانسة.وكانت دراسات أظهرت فائدة الملفوف في الحد من مرض السكري من النوع الأول وتحسين مستوى الدهون بالجسم.