القاهرة - المغرب اليوم
يعمل البقدونس على تحسين نسبة السكر في الدم فهو مفيد لمرضى السكري . يزيد هضم البروتينات و الدهون . يُعد البقدونس فاتح للشهية . التطهير من الفيروسات والبكتيريا . من خلاله تتم مساعدة الجسم على أن يمتص الحديد المتواجد بالأطعمة الأُخرى . البقدونس من النباتات الطبيعية التي تعمل على خفض الوزن كونه يعد مصدر لكل من فيتامين أ ، ك ، ج ، بالإضافة لحمض الفوليك الذي من خلاله يتم التخلُّص من الماء الفائض في الجسم يُنشّط البقدونس كل من الجهاز العصبي والهضمي ، بالإضافة للذاكرة . من خلال حمض الفوليك الموجود في البقدونس يتم تحويل حمض هوموسيستين إلى جزيات تكون غير ضارة ، كونه يُعد خطر ومُهدِد للأوعية الدمويّة لذا يُنصح مرضى القلب بتناوله كونه سيحميهم من تصلُّب الشرايين والنوبات القلبية .
يمنح البقدونس للفم رائحة طيّبة . من خلال الألياف المتواجدة بشكل كبير في البقدونس يتم خفض نسبة الكوليسترول في الدم . البقدونس مفيد في إزالة الحبوب والبقع التي تكون على الوجه وذلك من خلال غسل الوجه بعصير البقدونس مرتين في اليوم . يمنح البقدونس الوجه الصفاء من ناحية اللون ويحمي البشرة من الشيخوخة نظراً لتواجد فيتامين ج المتوفّر بنسب كبيرة فيه الذي على المُساعدة من أجل انتاج الكولاجين ، وكونه مضاد للأكسدة . من خلال استعمال البقدونس على الشعر يتم المنع من تساقطه ، كما يمنحه القدرة في استرجاع لونه الطبيعي ، ومنحه اللمعان ، ويُغطّى الشعر الأبيض نظراً لما يحويه بشكل كبير من النحاس . ويتم ذلك عن طريق مغلي البقدونس الذي يثضع مباشرة على الشعر ، أو من خلال زيادة تناوله بشكل كبير مع الطعام .