في دراسة جديدة، توصل فريق من الباحثين الأمريكيين إلى أن تناول الكمثرى الذي يحتوى على أفضل العناصر المغذية يساعد جنبا إلى جنب مع حمية غذائية متوازنة في خفض الوزن بشكل ملحوظ، وذلك وفقا للأبحاث التي أجريت في هذا الصدد خلال الفترة من 2001 -2010.

وقد وجد الباحثون أن استهلاك الكمثرى يساعد بشكل ملموس في تراجع مستوى السمنة بين البدناء بنسبة 35%.
وشدد الباحثون على ارتباط معدلات استهلاك الكمثرى وخفض الوزن مع نوعية الحمية الغذائية الصحية المتبعة، فضلا عن تراجع عدد من عوامل الخطر من بينها أمراض القلب الوعائية .

وعلاوة على ذلك، كان للاستهلاك واحدة الكمثرى الطازجة المتوسط يوميًا له أثر إيجابي على العناصر المغذية منذ زيارتها المستهلكين مآخذ المعتادة أعلى من الألياف الغذائية وفيتامين "ج" ، المغنيسيوم، النحاس، والبوتاسيوم، ومآخذ متوسط أعلى من السكريات الكلية. زيارتها المستهلكين من الكمثرى الطازجة أيضا مآخذ أقل من الكل، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والأحماض الدهنية المشبعة، والسكريات المضافة.