أثبتت الدراسات الأخيرة أن ثمرة جوز الهند تعد من أفضل النباتات التى تساعد على تعزيز القدرات العقلية للإنسان. وعن فوائد تلك الثمرة يقول دكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية، بعد العديد من الأبحاث التى أجريت بشأن فوائد ثمرة جوز الهند، والتى تشبه فى تكوينها الداخلى فصوص المخ البشرى، أظهرت نتائج تلك الأبحاث قدرة عالية لتلك الثمرة فى تعزيز القدرات العقلية، كالذاكرة والتركيز، وتنشيط خلايا المخ الخاصة باستيعاب المعلومات وتحليلها، وكذلك القدرات الخاصة بالتعامل والسلوك مثل التواصل مع الآخرين. لذلك تعتبر تلك الثمرة من أنواع الطعام المهمة فى مراحل النمو المختلفة، وخاصة فى فترة المراهقة. ومن أفضل الطرق التى يمكن أن نقدم بها تلك الثمرة لأبنائنا هى إضافتها إلى وجبة الإفطار فى الصباح وقبل التوجه إلى المدرسة. كما يفضل استبدال اللبن الحليب فى تلك الوجبة بكوب من لبن جوز الهند، ويمكن إضافة القليل من الحبوب الكاملة إليه، مثل الكورن فليكس، والتى تحتوى على فيتامين "ب" الذى يقلل من التوتر والقلق، ويعمل على تهدئة الأعصاب وزيادة التركيز، وبذلك نكون قد قدمنا لهم وجبة كاملة تساعدهم على تعزيز قدراتهم العقلية طوال اليوم الدراسى.