كشف باحثون أسكتلنديون عن نتائج دراسة جديدة ومثيرة من نوعها، أفادت أن هناك مركبًا كيميائيًا موجودًا في جذر العرقسوس يوقف البكتيريا الموجودة بالفم التي تسبب تسوس الأسنان.

وبينت الدراسة أن مادة ترانس شالسون" الموجودة في جزر العرقسوس قد تقدم البديل الطبيعي لمعجون الأسنان الكيميائي، وذلك لتحسين صحة الفم ومكافحة تراكم الترسبات، ومنع نمو البكتيريا التي تزدهر في تجاويف الأسنان والفم.

وأكدت الباحثة دومينيككامبوبيانو أن هذا الاكتشاف المثير يسلط الضوء على إمكانيات هذه الفئة من المنتجات الطبيعية وطريقة استخدامها في التكنولوجيات الغذائية والرعاية الصحية.

وأوضح الباحثون أن البكتيريا العقدية الطافرة تحول السكريات من المواد الغذائية والمشروبات، إلى حامض معتدل الذى يؤدى إلى تشكيل ترسبات، والجمع بين الترسبات وحمض الفم يمكن أن يؤدى إلى تسوس الأسنان.