تشتهر سنغافورة، بأنها واحدة من أفضل العواصم في العالم، إضافة إلى وصفها بـ "مدينة تقع في وسط حديقة"، وذلك عقب مرور أكثر من 50 عامًا، على تأسيس حملة لزراعة الأشجار الأصلية، التي أطلقها رئيس الوزراء لي كوان يو. وتلتزم الدولة بحماية التنوع البيولوجي، من خلال إدخال المحميات الطبيعية وحماية بيئات الأنواع الأصلية.

وتعتبر الجوهرة في تاج سنغافورة الأخضر هي حدائق الخليج، الحديقة الطبيعة التي يبلغ اتساعها 250 فدانًا، وافتتحت في عام 2012. وتعدّ ديزني لاند في عالم النباتات، حيث تضم العديد من الحدائق تحت عناوين مختلفة، واثنين من المعاهد الهائلة المخصصة للزهور والغابات الاستوائية، وتضم شلال داخلي طوله 42 مترًا، يتمكن الزوار المشي من خلاله.

ويمتد كل شيء بستاني إلى المنتجعات من فئة الخمس نجوم في المدينة، وليس أقلها فندق "شانغريلا Shangri-La"، والذي يتميز بـ15 فدانًا من الحدائق الخضراء، والذي يشار إليه بأنه "ثاني الحدائق النباتية في سنغافورة"، وافتتح في عام 2012 جناح حديقة تم تجديده، وإضافة شرفات مرتفعة فوق حديقة استوائية خضراء. وأحدث عروض الفندق لمحبي الطبيعة هو داينر دي فلور، الذي هو عبارة عن تجربة طعام خاصة، تجري داخل غرفة خشبية دفيئة مثيرة للاهتمام معماريًا، تقع في وسط الحدائق.

وأنشأت التجديدات على يد شركة التصميم، التي مقرها سنغافورة "تييرا"، للاحتفال بالذكرى السنوية الفندق الـ45، وتم تصميم هيكل منتفخ، ليشبه برعم زهرة على وشك أن تتفتح، تسمى الأوركيد، على اسم الزهرة الوطنية في سنغافورة. وفي الداخل، تزين شرائح الخشب بأكثر من 600 نوع مختلف من الأوركيد، مما يجعلها بيئة جميلة وجو مناسب لعشاء رومانسي للأزواج.

ويقدم الشيف فنسنت وونغ في القائمة ثمانية أطباق تتغير مع الفصول. ومع خلفيته في المطبخ الفرنسي، شعار وونغ هو "الإبداع هي لا شيء بدون المضمون"، وأطباقه شاهدة على ذلك. إذ يقدم أطعمة رائعة مكونة من أوراق الكرفس، مع نكهات الطعام الجديدة والشهية. فضلًا عن الحلوى التي تمتع الفم حقًا، والتي تتألف من بسكويت تويل الشوكولاتة، فقاعات الشوكولاتة والبندق المجمد.

وتمثل تجربة خاصة للمناسبات، فقد كان البستان بالفعل مسرحًا للعديد من المناسبات مثل حفلات الزفاف وشهر العسل، والتي يوفرون لها موظفين ودودين، الذين اعتادوا على خدمة كبار الشخصيات ورؤساء الدول، بحماس كبير وخبرة عالية في معاملة هذا النوع من الضيوف، بشكل يجعل جناح الفندق وكأنه منزلهم.

ويحتوي الفندق على ثلاثة أجنحة أكثر تميزًا، حيث يبدأ الترحيب بالضيوف من المطار، حيث ينتظرهم ممثل شانغريلا عند ويسهل له إجراءات الخروج من مكتب الجوازات، ويرافقه حتى وصوله إلى الفندق، ويمكن للضيوف الذين يقيمون في جناح فالي، التمتع بالمقبلات المجانية والشمبانيا، في بار الشمبانيا، الذي تم تجديده حديثًا ويقع في بهو الفندق. وكنوع من ترحيب الفندق لضيوفه، يقدم لهم هدية عبارة عن مجموعة متنوعة من زهور الأوركيد، لكي تتذكر رحلتك الفريدة إلى سنغافورة.