وتصطف أكشاك الفاكهة والمقاهي المزدحمة ومحلات النبيذ التي تقدم خدمة التذوق المجانية على جانبي الشوارع بمدينة تبليسي القديمة، التي تمتد على ضفاف نهر كورا، ويمكنك أن تستمتع بمشاهدة المباني المعمارية القديمة في كل مكان، من الكنائس البيزنطية إلى القصور المتدهورة، والتي تمزج بين تصاميم الفن الحديث جنبًا إلى جنب المباني الكلاسيكية، والتي يتخللها اللون الرمادي، وكتل من العصر السوفياتي، كما ستجد أن معظم المباني اللافتة للنظر هي مساكن بالكونيد على قمم جرف فوق نهر متكفاري

ويمكنك أن تتجول بالمدينة القديمة للاستمتاع بالمذاق التاريخي والثقافي، وللوصول إلى أجزاء بعيدة أكثر يمكنك ركوب الحافلة والتي لديها دليل ناطق باللغة الإنجليزية، وتستمر الرحلة كاملة لمدة 5ساعات ونصف وتكلف 16 جنيهًا إسترلينيًا، ولمحبي الطبيعة، يمكنك التمتع بإطلالة على الحديقة النباتية الوطنية في مضيق تسافكيسيس-تسكالي، على حافة البلدة القديمة، عبر خط جديد بطول 270 مترًا معلق على ارتفاع 30 مترًا فوق سطح الأرض.

وعليك ألا يفوتك زيارة متحف سيمون جاناشيا، على الشارع الرئيسي في تبليسي شوتا روستافيلي، والذي يضم مجموعة مذهلة من الرموز في العصور الوسطى، والمجوهرات من القرن الخامس قبل الميلاد، كما أن متحف الحرير هو واحد من أقدم المتاحف في العالم مع مجموعة استثنائية، أما متحف تبليسي التاريخي، والذي يقع في كارافانزيراي، يمثل دور المدينة التي البؤرة الاستيطانية للحرير.

وللاستمتاع بالمذاق المحلي عليك بزيارة واحدًا من حمامات الكبريت الخمسة في البلدة القديمة أبانوتباني ، تبدأ الأسعار من 4.50 جنيه إسترليني، والتي يقال عنها أنها مفيدة للقضاء على الأمراض، وإذا كنت من محبي التسوق، يعد ميدان"Meidan Bazaar" مكان جيد لالتقاط المنتجات المحلية، يضم الكثير من محلات التوابل، وأبواق الشرب، والأدوات المصنوعة يدويًا، وبطبيعة الحال، النبيذ حيث تعد جورجيا واحدة من أقدم مناطق زراعة الكروم في العالم.

ويقدم مطعم فونيكولار ريستورانت على هضبة متاتسميندا الأطباق الجورجية الكلاسيكية مع لمسة محلية، يمكن اختيار طاولة النافذة والتمتع بوجهات رائعة، أو جرب مقهى بوك كورنر الهادئ بمنطقة إيفان ترخنيشفيلي لين، الذي يقدم خدمة من الدرجة الأولى، ومنذ عام 1934، كان مسرح تبليسي للعرائس مصدرًا للسعادة للصغار والكبار على حد سواء، حيث الدمى الراقصة، والعروض المذهلة كما ان هناك ترجمات بالإنجليزية لأولئك الذين لا يتكلمون اللغة الجورجية، ويمكنك أن تبقى في فندق "ميركيور تبيليسي أولد تون" ​​على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من معالم المدينة بما في ذلك كاتدرائية ميتيخي وحمامات الكبريت وميدان"Meidan ".