أعلنت وزارة الزراعة بغزة الخميس عن نجاحها لأول مرة بزراعة البنجر الأحمرة وذلك للمرة الأولى في القطاع، موضحة أنها تجري تجارب على ري البنجر بمياه ذات مستويات ملوحة مختلفة. وأوضح مدير الإدارة العامة للتربة والري نزار الوحيدي في بيان صحفي وصل وكالة "صفا" نسخة عنه أن الإدارة العامة للتربة والري تهتم هذه الأيام بعدد من التجارب إحداها زراعة البنجر الأحمر, مبينًا أنه تم استجلاب بذور البنجر من روسيا. ولفت إلى أنه تم اختيار الأصناف الأكثر ملاءمة لظروفنا في فلسطين، حيث تمت الزراعة في مشتل الوزارة, ونجح الإنبات بنسبة 100% تقريبًا. وبين الوحيدي أنه تم نقله إلى دفيئة خاصة سيتم فيها ريه بمياه ري ذات مستويات ملوحة مختلفة، كما سيعتمد في تسميده على مياه محطة استزراع الأسماك في محطة التجارب مما يعني أنها تجربة متعددة الاختبارات والنتائج. وذكر أن هذه واحدة من التجارب للتغلب على المشاكل البيئية والزراعية التي تواجه القطاع الزراعي, وتقديم الحلول العلمية والصحيحة المدعومة بالتجارب الحقلية، مؤكدًا أن هذه التجارب هي جزء أصيل من الخطة الاستراتيجية للوزارة وخطة عمل الإدارة العامة للتربة والري للعام 2014. وأشار إلى أنه سيكون هناك تجارب أخرى في مجالات الهيدروبونيك والأكوابونيك، والتسميد الآمن والري بالمياه قليلة الجودة، بالإضافة إلى تجارب استصلاح وتحسين خصوبة التربة. بدروها، قالت رئيس قسم الري بالمياه المعالجة والمياه قليلة الجودة المهندسة تاتيانا أبو عودة إن هذه التجربة تهدف أيضا إلى إدخال ثقافة جديدة للاستهلاك الزراعي والغذائي، موضحة أن البنجر يستورد من "إسرائيل" بأسعار عالية وهذا مهم جدًا لوزارة الزراعة التي تتبنى الاقتصاد المقاوم وإحلال الواردات. وذكرت أن الكثيرين لا يعرفون فوائده الطبية والغذائية وهذا جزء من عمل الوزارة, أن تقدم للمستهلك مواد غذائية عالية الجودة ودعم توجه زراعة المحاصيل الطبية. ويعتبر البنجر أو الشمندر مفيدًا للمصابين بفقر الدم فيزيد معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جدا, كما أن البنجر يحتوي على الحديد بكمية تكفي لتزويد الكريات الدم الحمراء وتوليد خلايا الدم الحمراء بالمغذيات المناسبة ويفيد اضطرابات الدورة الدموية والأشخاص ذوي النزعة الانفعالية والأشخاص المحتاجين للمعادن المختلفة والعديد من الفوائد الأخرى.