استطاع المغرب تحقيق الاكتفاء الذاتي فيما يخص منتجات الألبان في العام 2014، حيث أنتجت البلاد حوالي 2,3 مليار لتر، وهو ما يغطي 90 % من حاجياتها.

وأفادت مجلة "جون افريك" أن الأسواق الأفريقية تطمح لإنتاج 4 مليار لتر في 2020، وهو ما يدفع المغرب إلى تكثيف إنتاجه فيما يخص قطاع الألبان، مشيرة إلى أنه سيتم القيام باستثمارات تصل إلى 6,6 مليار درهم على مدى الخمسة أعوام المقبلة من ضمنها 1,3 مليار من طرف القطاع الحكومي و5,3 مليار من المستثمرين الخواص من أجل تلبية حاجيات المملكة والتصدير لدول أفريقيا.

وقدرت الاستثمارات في هذا القطاع خلال الأعوام الماضية بـ 8 مليار درهم في العام، وجهت بالأساس إلى محاولة تجميع المنتجين في تعاونيات إضافة تحسين أساليب الزراعة وعلم الوراثة.

ويقدر عدد المزارعين في المغرب بحوالي 500 ألف إضافة إلى أكثر من ألف مركز لتجميع الألبان و82 مصنعًا.

ويستهلك الفرد المغربي ما بين 22 و55 لترًا من الحليب سنويًا، وهو أقل من المعايير التي توصي بها منظمة الصحة العالمية "92 لترًا".