دشن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية مبادرة لتدريب قطاع البقالات على أحدث أساليب العرض والتخزين والبيع بالتعاون مع الاتحاد العام للغرف التجارية وشركة "يونيلفر مشرق" .

وأشار الدكتور خالد حنفي فى تصريح له اليوم إلى أن المبادرة تهدف إلى تعليم وتدريب البقاليين التموينيين البالغ عددهم 25 الفا على أفضل أساليب العرض والتي تشمل عمل تصميمات للمحلات وتوضيح طرق تنسيق المعروض ، وتطوير الاداء التجاري ومهارات العرض للعاملين بالمنافذ.

وأضاف حنفي أن المبادرة ستعمل على توضيح كيفية الاهتمام والتعامل مع المنتجات التي لا تدخل في حسبان المستهلك عند الشراء والخاصة بالسلع الأكثر ترفيها، وكذلك تلك الموجهة لصغار السن بهدف زيادة سرعة دوران المنتجات وزيادة الربحية بالمنافذ.

وأوضح أن المبادرة تعمل على تدريب العاملين على أحدث أساليب التخزين من خلال عمل تصميم قياسي للتخزين يقوم على وضع نظام يضمن الحفاظ على جودة المنتجات والبقاء عليها بحالة جيدة خلال فترة صلاحيتها، وزيادة المساحة التخزينية من خلال توفير الأماكن الغير مستغلة، والارشاد عن كيفية تقليل الوقت والجهد الضائع فى تفريغ وتخزين البضائع بهدف الاستفادة الكاملة من المساحة التخزينية وتقليل الهادر.

وأضاف أن المبادرة تهدف الى تعليم البقاليين التموينيين على مهارات البيع لزيادة الربحية وولاء المستثمرين من خلال خدمة العملاء بطريقة أفضل وكيفية حساب العائد على الاستثمار، بالاضافة الى إقناع المشترين بزيادة مشترياتهم من الأصناف عالية الربحية.