أكد مجموعة من المهنيين في مجال صناعة الحليب ومشتقاته أن أسعار الزبدة في الأسواق ستواصل ارتفاعها خلال قادم الأسابيع لتتخطى حاجز 100 درهم عما قريب، مما سيضر كثيرا بمصالح المواطن المغربي البسيط وكذلك بمهنيي قطاع صناعة الحلويات.

ووفق لذات المصدر، فإن المغرب يدفع حاليا ثمن عدم امتلاكه لمصانع عصرية لإنتاج الزبدة ذات الجودة الجيدة، وبالتالي فإن الغالبية العظمى من احتياجاته منها تأتي عبر الاستيراد، مما يجعل المواطنين المغاربة عرضة لتقلبات الأسواق العالمية. وللإشارة فإن النقص المسجل في إنتاج الزبدة في عدد من كبار مصدريها العاميين جعل أسعار هذه المادة الحيوية تلتهب في الأسواق.