حذّرت مسؤولة بريطانية من أنَّ الاستهلاك الزائد للملح يؤدي إلى الوفاة، مشدّدة على عدم اتخاذ خطوات كافية حتى الآن لمعالجة هذه القضية.
واتّهم تقرير جديد لجمعية مجالس الحكومات المحلية المطاعم والحانات بـ"المماطلة في عدم الانضمام إلى برنامج تقليل كميات الملح في الطعام".
وأوضحت رئيس مجلس الصحة المستشارة كاتي هول، في جمعية مجالس الحكومات المحلية، أنَّ "الهدف اليومي الموصى به هو ستة مليغيرامات من الملح للشخص الواحد".
وأشارت إلى أنَّ "المطاعم لاتزال بعيدة كل البعد عن هذه التعليمات، ما يصعب من التزامها بمعالجة هذه المشكلة".
وكانت المجالس المحلية البريطانية قد دعت المطاعم للالتزام والانضمام إلى برنامج خفض الملح في الوجبات، مشيرة إلى أنّ مطعمًا واحدًا فقط هو من التزم بهذا البرنامج حتى الآن.