جسم مثالي، وبشرة نضرة، وشعر وأظافر رائعة، هو كل ما نحتاجه قبل الذهاب لقضاء العطلة، خصوصًا في حال أن كنا سنذهب إلى الشاطئ، لكن ماذا عن حال الجسم عندما نعود إلى المنزل، إن قضاء ساعات عديدة تحت أشعة الشمس خلال العطلة يمكن أن يؤدي إلى تأثير سلبي على البشرة، فضلاً عن أن التخلي عن بعض العادات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى أن يصبح الخصر أكبر حجمًا نوعًا ما.
ولكن الآن ومع ابتكار حلول جديدة من قبل خبيرة التغذية فيونا كيرك، أصبح بالإمكان حماية الجلد من خلال إتباع برنامج لمدة من ثلاث إلى سبعة أيام قبل أو بعد قضاء العطلة الصيفية التي طال انتظارها، ويبقى أن نذكر أن البرنامج يستهدف ليس فقط البشرة والشعر والأظافر، وإنما يضمن أيضا فقدان بعض الوزن دون الإخلال بالاستمتاع بالعطلة.
 
-   برنامج الحمية الغذائية اليومي
أولًا: كوكتيل بيتا كاروتين كل من 2 أي 3 ساعات على مدار اليوم
 
السبانخ وحساء الجرجير
أو
حساء التفاح، اللوز، الكرات و الكرفس
أو سلطة الأوميغا 3
أو سلطة الطاقة
الانتظار لمدة 40 دقيقة قبل الخلود إلى النوم
المشروبات طوال اليوم
شاي النكهات
 
-   المكملات الغذائية
 
( اختيارية ومتوفرة في متاجر العناية بالصحة )
خمس غرامات من الغلوتامين l-glutamine متوفرة في زجاجة بحجم 500 مللي لتر
كبسولتان زيت "الكريل" يوميَا مع الطعام لاحتوائها على الأماينو آسيد ( أحد أشكال البروتين ) الذي يساعد على خفض الرغبة الشديدة في السكر والكربوهيدرات النشوية، كما يساعد أيضا في إنتاج الكولاجين بحسب ما تقول السيدة كيرك، زيت "الكريل" غني بالأوميغا 3 والتي من شأنها أن تحافظ على أغشية خلايا الجلد بصحة جيدة ومرنة.
 
وصفات
كوكتيل بيتا كاروتين
 
2 مكعب ثلج، ½ فلفل أصفر أو برتقالي، ½ برتقالة ( مقشرة ومقطعة )، ¼ من فاكهة الشمام، 2 مشمش ( مقطعة وخالية من النواة ) و 2 من أوراق الخس، يتم خلط هذه المكونات مع إضافة عصير الجزر الطازج إليها.
 
حساء السبانخ والجرجير
ملعقة طعام واحدة من زيت الزيتون في وعاء كبير للحساء، وتسوية بصلة صغيرة ( مقشرة ومفرومة ) حتى تصبح ناعمة، يتم إضافة بعد ذلك 500 ملليلتر من مرقة الدجاج أو الخضروات إلي جانب ½ ملعقة من الشوفان وتترك هذه الإضافات لمدة 15 دقيقة حتى الغليان علي نار خفيفة .
إضافة حزمة سبانخ و ½ حزمة جرجير ووضعهم على النار حتى الغليان، عقب الانتهاء يتم مزج جميع المكونات حتى يتم الحصول علي حساء رغوي ووضعها بعد ذلك في طبق التقديم. ويمكن إضافة بضع قطرات عصير الليمون بعد ذلك مع التحقق من التوابل.
 
   سلطة الأوميغا 3
وضع مجموعة مختارة من الأوراق الخضراء إلى جانب البروكلي والقرنبيط مع حفنة من الفاصوليا المطبوخة وحفنة من كل من بذور المختلطة وأنصاف الجوز في إناء، بعد ذلك يضاف إليهم الجبن القريش الطبيعي والبيض الغني بالأوميغا 3، أضف إلى ذلك حفنة جيدة من الحمص المطبوخ أو بعض الماكريل المطبوخ، والسردين، والسلمون المرقط، الجمبري أو شرائح من لحم البقر.
 
سلطة تعزيز الطاقة
 
إحضار وعاء مع وضع البصل الأخضر المقطع إلى شرائح، الكوسا المبشورة والتفاح والفاصوليا الخضراء على البخار، الأفوكادو (مكعبة)، بعد ذلك يتم إضافة الدجاج المطبوخ، الديك الرومي، البط أو لحم الغزال أو شرائح التوفو المشوي بالإضافة إلى حفنة جيدة من اللوز المحمص المقشر.
مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون أو الأفوكادو، 1 ملعقة طعام خل النبيذ الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم، 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة وقليل من الزنجبيل المبشور وتخلط جيدا في وعاء يكون بذلك قد اكتمل عمل طبق السلطة
وتأتي أهمية هذه الأطعمة في الأعلى على البشرة، نظراً لأن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي المسؤولة عن إصلاح الجلد، كما أن فيتامين C فعال للغاية في تعزيز إنتاج الكولاجين، بينما السيلينيوم هو المسؤول عن مرونة الأنسجة ويساعد على منع تلف خلايا الجلد.
ويعمل الزنك على التحكم في إنتاج الزيت في الجلد، ومنع البشرة الدهنية بشكل مفرط أو جاف أكثر من اللازم، و يمنع فيتامين K2 من تكلس الإيلاستين في الجلد لدينا، والبروتين الذي يعطي الجلد القدرة اللازمة للعودة الربيع. الحديد أيضاً ضروري لإنتاج الهيموغلوبين في كرات الدم الحمراء التي تساعد في نقل الأكسجين إلى خلايا الجلد لمنع الحكة، والجلد الشاحب، إلى جانب فيتامين أ لإعادة النضارة إلى البشرة ومنع الشيخوخة المبكرة.