القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
1 كجم بلح - أمهات أو رملي
250 جم مارنج
1 كوب كريمة للخفق
طريقة الطهى
يقشر البلح ويزال النوي بداخله. تقسم كل حبة بلح إلى نصفين بالطول. تخفق الكريمة حتى تتماسك.
ترص نصف كمية المارنج في قاع وعاء زجاجي أو تقسم في أوعية صغيرة فردية لتكون طبقة مستوية. تضاف نصف كمية البلح لتكون طبقة فوقها.
تضاف طبقة من الكريمة المخفوقة فوق البلح. يتم عمل مجموعة أخرى من الطبقات بنصف الكمية المتبقية من المارنج والبلح والكريمة. تقدم فورًا.