المكونات:

 - 1 كوب دقيق .
 - 1 ملعقة كبيرة سكر .
 - 2 ملعقتان كبيرتان .
 - 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
 - 1 بيض مخفوق .
 - 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
 - 2 موز مهروس .

للتقديم:

 - موز مقطع الي دوائر – بحسب الرغبة .
 - عسل حسب الرغبة .
- قطع من الفراولة.
طريقة التحضير:

 - أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.

 - أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاء ثانٍ.

 - أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.

 - إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم سخنيها على نار متوسطة.

 - ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.

- قلبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين. - كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.

 - قدمي البان كيك مع الموز والعسل.