المكونات
بودنج الأرز المحمر في الفرن

    250 جرام أرز مصري
    300 جرام سكر
    100 جرام عسل
    2 ملعقة صغيرة فانيليا
    حليب كافي لتغطية الأرز
    كريمة خفق

طريقة التحضير
بودنج الأرز المحمر في الفرن

    ينقع الأرز فى الماء لمدة ثلاثين دقيقة ثم يصفى
    يوضع الأرز في قدر ويغمر بالحليب
    يسخن الأرز حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويطهى الأرز حتى يتشرب كل الحليب تقريباً
    يضاف السكر والعسل ويستمر الطهي حتى يغلظ الخليط
    تضاف الفانيليا ويوضع في قوالب السوفليه ويترك جانباً حتى يتماسك
    تصب كريمة الخفق على الوجه
    يحمر وجه الأرز تحت الشواية في الفرن