القاهرة ـ المغرب اليوم
لتحضير رزم الفواكه المشوية، يلزم توفير المقادير التالية:
16 حبة قرنفل حب
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
حبتين خوخ مقطع شرائح سميكة
ثلاث حبات موز مقطع حلقات سميكة
كوبين فراولة مقطعة أنصاف
حبة أناناس مقطعة شرائح سميكة
حبتين برتقال مقطع أنصاف
ربع كوب سكر بني
أربعة ملاعق كبيرة زبدة لورباك غير مملحة
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• ضعي 8 قطع مربعة من ورق القصدير على الطاولة، ثم قسمي الفاكهة بالتساوي على القطع.
• اخلطي السكر والقرفة معاً وضعي حبتين قرنفل على كل مربع قصدير، ثم قومي برش الفاكهة بخليط السكر والقرفة.
• ضعي كمية قليلة جداً من الزبدة وعصير الفاكهة على كل مربع قصدير ثم لفي القطع وأغلقيها جيداً.
• سخني الشواية إلى حرارة منخفضة، وضعي الرزم على الشواية وأُتركيها لمدة 10 دقائق.
• إرفعي الرزم عن الحرارة واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة ثم إفتحي الرزم بعناية ورتبي الفاكهة في أطباق التقديم وقدميها باردةً أو ساخنةً على سفرتكِ وتمتعي بطعمها الشهي.