المكونات:
11 بيضة
700 جرام سكر
500 جرام زيت نباتي
300 كاكاو
500 جرام دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
500 جرام شكولاتة ذائبة
لتر حليب
الطريقة:
1- يخفق البيض والسكر جيدا، ثم يضاف نصف مقدار الزيت النباتي والفانيليا.
2- يخلط الدقيق مع البيكيج بودر، ثم يضاف تدريجيا إلى خليط السابق، مع استمرار التقليب، يضاف الكاكاو على الخليط ويقلب جيدا.
3- يضاف باقي مقدار الزيت على الشكولاتة الذائبة،ثم يضاف إلى الخليط مع التقليب الجيد حتي يصبح مزيجًا سمكيا.
4- يضاف الحليب إلى الخليط، ثم يوضع الخليط في القالب، ويدخل الفرن على درجة حرارة 150، لمدة 30 دقيقة.
5- يقسم الكعك إلى ثلاث مستويات، ثم تحشا بالكريمة وتغطى بالشكولاتة ويمكن تزينها بالفواكه، وتقدم.