المقادير:

20 حبة جمبري كبيرة مغسولة ومنظفة

للتتبيلة:

 عصير ليمونة

 بشر ليمونة

 4  ملعقة كبيرة زيت ﺯﻳﺘﻮﻥ

1/2  ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف

 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ﻣﻁﺤﻮﻥ 1

ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون

3 سن ثوم مدقوق

 أسياخ بامبو

 3 حبات فلفل حلو احمر مقطع على شكل قلب

طريقة التحضير:

1.  تنقع حبات الجمبري مع مكونات التتبيلة لساعه على الأقل وتوضع ﺑﺎﻟﺜﻼﺟة

2.  تشك حبات الجمبري كل حبتين متقابلتين بينهم قطعة فلفل حلو

3.  يحمى ا لجريل  أو الشواية حتى يصبح ساخن ﺟﺪﺍ وتشوى الأسياخ من 2-3 دقيقه على كل جهه تقدم ﺳﺎﺧﻨﻪ فوق خضار ﺍﻟﺴﻠطة