المكونات

1/2 كيلو من عجينة الجلاش أو البف بيستري.

2 م/ك زبدة.

3 أكواب حليب.

1 كوب كريمة.

1 علبة صج يرة قشطة.

1/2 م/ص فانيلا بودرة.

1/2 كوب سكر.

1 كوب مكسرات منوعة حسب الرج بة.

طريقة التحضير:

يقطع ورق الجلاش إلى قطع صج يرة ويخلط مع الزبدة جيدا ثم يوضع في صينية ويدخل إلى فرن ساخن حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبيا ثم يترك جانبا ليبرد قليلا ثم تضاف اليه المكسرات.

يسخن الحليب والكريمة والسكر على النار ثم تضاف الفانيلا.

يصب الحليب المج لي فوق الجلاش ثم توضع طبقة من القشطة فوق الوجه وتدخل إلى فرن ساخن لمدة 10 دقائق ثم توضع الصينية تحت شواية الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكن اعدادها في قوالب فردية صغيرة.

تزين بالقرفة الناعمة أو جوز الهند.