المكونات:

1 كوب طحين القمح الكامل

½ كوب + 1 ملعقة طعام من اللوز المهروس

¾ من كوب السكر البني

¼ كوب من السكر الأبيض

1 ½ ملعقة شاي القرفة

½ ملعقة صجيرة من صودا الخبز

2 بيضة، مخفوقة

½ كوب زيت الكانولا

برش ½ ليمونة

2 ملعقة طعام عصير التفاح جير المحلى

1 كوب فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت تدهن صينية الخبز برذاذ الطبخ جير اللاصق ويوضع جانبا.

في الخلاط، يخلط السكر، وزيت الكانولا، وقشر الليمون وعصير التفاح جيدا. يضاف الطحين، واللوز، والقرفة، وصودا الخبز، والبيض، معا، يخلط المزيج جيدا.

تضاف الفراولة ويقلب المزيج جيدا.
 
يصب الخليط في صينية الخبز ويخبز لمدة 42 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.