القاهرة ـ شيماء مكاوي
تقدم نورا سيد إلى " المغرب اليوم" طريقة عمل " خلية النحل بالجبن" كالتالي :
المقادير :
4 كوب دقيق
2 معلقة كبيرة سكر
1 معلقة كبيرة خميرة
- نصف كوب لبن بودرة
- نصف كوب سمن
- قليل من الملح
- ماء دافئ للعجن
الطريقة :
يوضع الدقيق وعليه السكر و الخميرة و قليل من الملح ويقلبوا وتوضع السمن وأخر شىء الماء ونعجن جيدًا ثم يتم عمل العجينة كور ونتركها تخمر
- حضري حشواتك التي تحبيها من الجبن مع زعتر أو زيتون
- بعد ما يتم تخميرها نمسك بكل كورة ونحشيها وتكور وترص بالصنية ونتركها تخمر تاني بعد ما اتشكلت بعد ذلك ندخلها الفرن على 180 درجة مئوية .