الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير
دجاجة 8 قطع بدون جلد
2 كوب زبادى
ثوم
ثوم
جرام مسالا
بصلة متوسطة
شطة ناعمة
زيت
فلفل أسود
ملح
خطوات التحضير
تبلى الدجاج بالبصل المفروم والملح والفلفل الأسود
أضيفى الزنجبيل الطازج والثوم المفرومين
أضيفى الجرام مسالا والشطة الناعمة والزبادى والزيت وقلبى
شرحى قطع الدجاج إلى العظم بالسكين
إتركيها لمدة ليلة فى الثلاجة
ضعيها فى الفرن على الرف مع تشغيل الشعلة العليا فقط
إتركيها حتى تمام النضج وقدميها وزينيها بالبقدونس