تقدّم الطاهية ريمو أبوعلفة طبقًا شهيًا للأطفال يمكن تناوله في "شم النسيم"، يحتوي على سلطة التونة الملونة المليئة بالعناصر الغذائية المتكاملة، وهي مناسبة كوصفة لإنقاص الوزم إذا جرى استبدال "المايونيز" بـ"مايونيز دايت".

يتكون الطبق من 3 علب "تونة" وكمية من "المايونيز" و3 بيضات بعد السلق، وذرة مسلوق وعصير ليمون وملعقتين من الخل وفاصوليا حمراء معلبة وفلفل ألوان وورق خس وبصل أخضر مقطع حلقات صغيرة، وزيتون أسود وأخضر وملعقتين من الزيت.
ويخلط "المايونيز" مع الخل والليمون والزيت، ويضاف الزيتون والبصل والفلفل والفاصوليا الحمراء ويترك جزء للتزيين، ويمكن الاستغناء عن البصل للأطفال.
يقلب الخليط جيدا ثم يضاف إليه التونة بعد تصفيتها جيدا من محلول الملح ويقلب الخليط مرة أخرى بخفة. ويشكل الطبق على شكل سمكة ويمكن تزيينه بباقي الذرة والفلفل الملون والفاصوليا الحمراء والبصل وأوراق الخس وشرائح البيض المسلوق.