المقادير
1 كيلو سبيط صغير صحيح ومنظف
 التتبيلة :
 ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة
 زيت عباد الشمس كريستال
1/2 كوب عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة كمون
 الحشو :
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
 ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب جمبري مفروم
1/4 كوب كاليماري مفروم

 طريقة التحضير
تخلطى كل مكونات التتبيلة ويتبل بيها الكاليماري ثم توضع باقي التتبيلة في طبق الفرن