المقادير :

• 4 أكواب سبانخ مغسلة جيداً
• 4 حصص من الثوم المدقوق
• 450 غ قريدس نيَء منظف جيداً
• عصير حامضة واحدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• بهار أسود

طريقة التحضير :

• ضعي السبانخ في وعاء كبير جانباً.
• ضعي مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
• اقلي الثوم على النار مدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه مائلاً الى البني.
• أضيفي القريدس واقلبيه الى الجهة الثانية بعد حوالى دقيقتين من الوقت.
• عند الاستواء، أضيفي القريدس الى السبانخ، رشي الملح والبهار، عصير الحامض وزيت الزيتون وقدمي طبق السلطة الشهي.